最後の「おかみの時折」  

おかみの時折

 

近頃はランチのお知らせばかりとなってしまっていますが、

いつも見て頂いてありがとうございます。

 

菊浦親方を亡くし一年以上・・・

私も女将としてなるべく変わらず皆さまをお迎えして参りましたが、菊浦の意志を受け継ぐ若い力も十分育っています。

そろそろ私も手を放し、みんなに「菊うら」を任せる事といたします。

 

これからは渡邊一敏料理長を親方とし、津谷恵利香をホール主任。

この二人を中心に、みんなが今までと変わらず一丸となりまして皆さまをお迎えさせて頂きます。

私は??バックヤードに下がらせていただきますが変わらずみんなの力になれればと思います。

ある時は洗い物してたり、またある時は座ってお客として食べたり飲んだりしているかもしれませんよ〜。

 

女将引退。文字通り裏女将に、です。

 

ホームページも一部変更し、この「おかみの時折」も終了させていただきます。

拙い文でしたが、今まで見て頂いてありがとうございました。

ランチメニューのお知らせなどは津谷恵利香がフェイスブック、インスタグラムで今まで通り更新して参ります。

写真もまだまだ手作り感満載ですが、どうぞ温かく見守ってやってくださいませ💛

 

でもちょっとたまには懐かしい感じで書いちゃうかもしれませんので、

ホームページ一番最後のところにこそっと置いておきますね。

これ、ナイショにしておくつもりが書いてしまった・・・(*^^*)

 

これからも「菊うら」どうぞよろしくお願いいたします。

 

菊浦 美貴子

 

 

 

 

 

 

| - | 18:04 | - | - | pookmark |
ランチメニューのお知らせです。4/23〜

ランチメニューのお知らせです。 4/23〜

 

週替わり今週の丼セット  1,130円

 辛みそホタルイカのせ海鮮丼 と あさりの醤油バターラーメン

 

久しぶりのラーメンですね〜。

ベースはあさりと鰹のお出汁。

具材はトマト、ホワイトセロリ、わかめ。そしてもちろんあさりです。

あっさりとした(苦笑)醤油のスープにバターを乗せて・・・美味しそうですね〜(^^♪

そして海鮮丼には今が旬のホタルイカ。

プリっとしたホタルイカにピリッと辛みそがよく合います。

 

ちかごろ「菊うら」の洗い場さんは国際色豊かです。

お昼に働いてくれているのはスリランカの方。

奥様は日本人だし、もう長く日本にいるので日本語もペラペラ。

とても陽気な方で、せっかくなので何かお国のお料理を賄いに作って〜とお願いしたところ・・・

カレーです!本場のカレー!!

 

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家からスパイスまで持ってきてくれて、本格的な香りが漂います。

 

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本当にちゃっちゃと、あっという間に出来ちゃった〜。

 

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ココナッツミルクで、スパイシーだけど優しいキーマカレー、美味しかった〜vv

次は豚の黒いカレーですって!ワクワクですね。

 

そして、夜に働いてくれているのはネパールからの留学生の女の子。

やっぱりちゃんと日本語話せます。みんなすごいです・・・

 

先日、ネパールでお祝いの時に食べるというお菓子を持ってきてくれました。

 

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ライスコロッケにしか見えませんが(泣)「ラドゥー」と言うらしい、甘くて美味しいお菓子。

甘みを付けて赤く染めた小麦粉を水で溶き、ざるで細かく濾しながら油で揚げ、丸めた物だそう・・・

何に似てる・・・?クスクス?甘いクスクスを揚げて丸めた感じかな?

みんな初めて出会った食べ物でした。

 

いろいろ貴重な経験が出来る、いい出会いに感謝です。

お二人とも、これからもよろしくお願いしますね!

 

今週もご来店をお待ちしております。

 

| - | 18:21 | - | - | pookmark |
ランチメニューのお知らせです。4/16〜

ランチメニューのお知らせです。4/16〜

 

週替わり今週の丼セット  1,130円

 しらうお沖漬けのせ海鮮丼 と 若竹たぬきそば

 

春らんまん♡

海鮮丼には白魚。

おそばには若布と竹の子。

今の季節に食べなくちゃ、な組み合わせですね(^^♪

 

花粉もひと段落でしょうか・・・

梅雨のじめじめの前に、もう少しウキウキしましょう〜。

 

今週もご来店をお待ちしております。

 

| - | 01:08 | - | - | pookmark |
ランチメニューのお知らせです。4/9〜

ランチメニューのお知らせです。4/9〜

 

週替わり今週の丼セット  1,130円

 トロたくのせ海鮮丼 と ベーコンと水菜のハリハリうどん

 

4月も2週目。

新しい環境にもそろそろなじんでくる頃でしょうか?

菊うらの新人クンも入社1週間。

緊張も解けて来て、少しづつ笑顔も出て来ましたよ〜。

 

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今村 翔太。二十歳!

 

白衣の姿はフェイスブックとインスタグラムでメニュー持って登場していますので、こちらはリラックスした感じで(*^^*)

この日は桜は散ってしまっていましたが、哲学堂公園での桜祭り。

お世話になっている「味ノマチダヤ」さんの出店にお邪魔。お花見酒を頂いて参りました〜。

二十歳ながらにして、お酒もバッチリ楽しめます。

 

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お見かけの際には、どうぞお声をかけてやってくださいませ〜。

 

今週もご来店をお待ちしております。

 

| - | 10:03 | - | - | pookmark |
ランチメニューのお知らせです。4/1〜

ランチメニューのお知らせです。4/1〜

 

週替わり今週の丼セット 1,130円

 めかぶとろろのせ海鮮丼 と 豚と春キャベツのトマトうどん

 

トマトうどん〜?!

トマトのスープのうどんではないようです・・・

ベースはいつもの美味しいかつお出汁。具材は甘くて美味しい春キャベツとフレッシュトマト。

そこにトマトと豚ひき肉を煮込んだソースをとろりと掛けます。

かつお出汁だったり、フレッシュや煮込みのトマト味。

いろんなお味のうどんを楽しんで下さいませ(^^♪

 

さてさて今週から4月です。

新年度にもなり、新しい職場で頑張る方も多いのではないでしょうか?

わが「菊うら」にも新入社員が入りますよ〜。

 

次回、皆さまにもご紹介させていただきます。

お楽しみに〜(*^^*)

 

 

・・・価格改定のお知らせ・・・

4月1日より、メーカーから瓶、生ビール価格改定のお知らせがありました。

それに伴いまして、当店でもやむを得ず瓶ビールのみ50円の値上げをさせていただきたいと思います。

生ビールはそのままの価格でがんばります!

 

瓶ビール(中瓶)  700円→750円

生ビール      700円 変更なし

 

ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

 

今週もご来店をお待ちしております。

 

| - | 08:49 | - | - | pookmark |
ランチメニューのお知らせです。3/26〜

ランチメニューのお知らせです。3/26〜

 

週替わり今週の丼セット  1,130円

 イカ明太子のせ海鮮丼 と 鶏とわかめのかき玉そば

 

桜、満開ですね〜(*^^*)

花粉もまだまだ勢いが衰えませんが、桜の迫力にはちょっと劣勢ですか・・・

我が家近くの桜並木も、この咲き始めの頃が本当にいい香り!!

特に夜。

帰り道に、自転車をゆ〜っくり漕いで、ゆ〜っくり深呼吸しながら進んでいると、体中で春を感じられます♡

本当にいい季節。

桜、なるべく長く咲いていてほしいな(^.^)

 

今週もご来店をお待ちしております。

| - | 23:30 | - | - | pookmark |
ランチメニューのお知らせです。3/19〜

ランチメニューのお知らせです。3/19〜

 

週替わり今週の丼セット 1,130円

 鯛ごまだれ掛け海鮮丼 と 生のりとろろそば

 

桜、咲き始めましたね〜。

いろいろお花は咲きますが、やっぱり桜はウキウキ感がダントツ!

お花見のタイミングが難しいですが、長く楽しめるといいですね〜(*^^*)

 

今週の海鮮丼には鯛です。

桜の季節の鯛は桜鯛と呼ばれ、美味しい季節の一つです。

相性抜群のごまだれを掛けて、どうぞお楽しみくださいませ。

 

今週もご来店をお待ちしております。

| - | 09:53 | - | - | pookmark |
ランチメニューのお知らせです。3/12〜

ランチメニューのお知らせです。3/12〜

 

週替わり今週の丼セット  1,130円

 しらす梅だれのせ海鮮丼 と 春野菜天ぷらそば

 

春ですね〜。

今週は気温も上がるようで、桜の開花もグンと近づきそうですね(^^♪

 

お花見、今年はどこに行きましょうか。

 

今週のおそばには春の野菜。こごみ、うど、つぼみ菜の天ぷらです。

春の香り、お楽しみくださいませ〜。

 

Y下先生お待たせいたしました!おそばですよ〜。

 

今週もご来店をお待ちしております。

| - | 09:26 | - | - | pookmark |
ランチメニューのお知らせです。 3/5~

ランチメニューのお知らせです。 3/5~

 

週替わり今週の丼セット  1,130円

 ねぎとろユッケのせ海鮮丼 と ちゃんぽんうどん

 

ちゃんぽんうどん〜??

初の登場ですね♡

エビ、イカとお野菜たっぷりのちゃんぽん風のうどんです。

麺担当の古知が、先週からかまぼこかまぼこ言ってると思ったら、ここに入るんですね〜

ちゃんぽんにかまぼこ入ってなかったら苦情が来ちゃう・・・

もちろんバッチリ調達済みです(*^^*)

 

さあ、古知のアイデアうどん。

ぜひご賞味下さいませ〜。

 

気温も上がったり下がったり・・・花粉もビュンビュン飛びまくり・・・

頑張ってこの時期を乗り越えましょう!!

 

今週は雨の始まりになりそうですが、張り切ってご来店をお待ちしております。

 

| - | 15:09 | - | - | pookmark |
ランチメニューのお知らせです。2/26〜

ランチメニューのお知らせです。2/26〜

 

週代わり今週の丼セット  1130円

 かにサラダ乗せ海鮮丼 と 肉団子うどん

 

2月はあっという間!

今週は3月の始まりです。

花粉も始まってますね・・・今年の予報はどうなんでしょう・・・

私は昨年はなんともなかったのですっかり油断していたところ、来ましたよ〜!急に!!

 

辛い皆さまも、お気をつけて下さいませ(≧∇≦)

 

今週の海鮮丼にはかにサラダ。

うどんにはジャンボな肉団子がゴロリと乗っています。

 

今週もご来店をお待ちしております。

| - | 09:36 | - | - | pookmark |